适当摄入牛奶一般不会引起发胖。牛奶的营养物质丰富，含有较多的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素，可以机体补充能量，促进生长发育，还能保护胃黏膜，提高睡眠质量。只要合理饮用，不用担心长胖。但是牛奶不属于低热量食物，尤其是其中的脂肪以及蛋白质都属于供能物质，如果摄入过多，会增加肥胖的几率。每天可以根据自己的实际需求摄入适量的牛奶，对健康有益。