营养学是研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收和利用过程的科学,为了保证身体健康,我们需要根据自己的年龄、性别、体重、身体状况等因素来计算每日所需的营养摄入量,下面我们来介绍一下营养学每日营养摄入量计算公式。
我们需要了解一些基本的营养素及其作用:
1、蛋白质:构成人体细胞的基本物质,具有生长、修复、免疫等功能;
2、脂肪:储存能量,维持正常体温,参与细胞膜结构等;
3、碳水化合物:是人体的主要能量来源;
4、维生素:参与机体代谢,维持生理功能;
5、矿物质:组成骨骼、牙齿,调节神经、肌肉功能等。
我们根据中国居民膳食指南(2016年版)推荐的每日营养素摄入量标准,分别计算不同人群的每日营养素需求量:
1、能量需求量:根据体重(kg)计算,男性能量需求量为每公斤体重7700千卡,女性为6500千卡,一个60公斤的成年男性每天需要的能量为60×7700=462000千卡。
2、蛋白质需求量:根据年龄、性别、孕期等因素计算,成年人每天需要蛋白质占总能量的10%~15%,以46200千卡为例,每天蛋白质需求量为46200×10%~46200×15%=4620~6930千卡。
3、脂肪需求量:根据年龄、性别、孕期等因素计算,成年人每天脂肪占总能量的20%~30%,以46200千卡为例,每天脂肪需求量为46200×20%~46200×30%=9240~13860千卡。
4、碳水化合物需求量:根据年龄、性别、孕期等因素计算,成年人每天碳水化合物占总能量的55%~65%,以46200千卡为例,每天碳水化合物需求量为46200×55%~46200×65%=25330~31990千卡。
5、维生素和矿物质需求量:根据年龄、性别、孕期等因素计算,成年人每天需要摄入足够的维生素和矿物质来维持正常的生理功能,以46200千卡为例,每天需要摄入足够的维生素和矿物质来满足身体的需求。
我们将各项营养素的需求量相加,得到每日营养摄入量的总和,以上述例子为例,一个60公斤的成年男性每天需要的能量为46200千卡,蛋白质需求量为4620~6930千卡,脂肪需求量为9240~13860千卡,碳水化合物需求量为25330~31990千卡,维生素和矿物质需求量根据具体情况计算,这位男性每天的总营养摄入量应该在上述范围内波动。
需要注意的是,以上计算公式仅适用于一般人群,对于特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、老年人、儿童等)以及患有某些疾病的人群,还需要根据具体情况调整营养摄入量,个体差异也会影响到每日营养摄入量的需求,因此建议大家在实际生活中保持良好的饮食习惯,根据自己的身体状况和需求来调整饮食结构。
