营养学专业是一门跨学科的科学，它涉及到生物学、化学、物理学、心理学等多个领域，营养学专业既可以被视为理学专业，也可以被视为医学专业。

从生物学的角度来看，营养学专业主要研究食物对人体生长发育和生理功能的影响，以及人体对食物的消化、吸收、利用和代谢等过程，这些内容都属于生物学的研究范畴，因此营养学专业可以被视为理学专业。

从医学的角度来看，营养学专业同样具有重要意义，随着人们生活水平的提高和生活方式的改变，越来越多的人开始关注健康饮食和营养补充，营养学专业不仅可以帮助人们了解如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病，还可以为医生提供专业的营养指导，以提高患者的治疗效果和生活质量，营养学专业还涉及到食品加工、食品安全等方面的内容，这些都是与医学密切相关的领域。

虽然营养学专业涉及到多个学科领域，但它既可以被视为理学专业，也可以被视为医学专业，这主要取决于我们从哪个角度来看待这个问题，无论哪种定义方式，营养学专业都是一个非常重要且有前途的专业，它将在未来的发展中发挥越来越重要的作用。