本文目录导读：
选择题
1、下列哪种食物是幼儿的主要能量来源？
A* 蔬菜 B* 水果 C* 肉类 D* 粮食
答案：D
（图片来源网络，侵删）
2、幼儿每天需要摄入多少克的蛋白质？
A* 50克 B* 70克 C* 90克 D* 100克
答案：C
3、下列哪种食物是幼儿钙的主要来源？
A* 牛奶 B* 鸡蛋 C* 豆腐 D* 面包
答案：A
4、幼儿每天需要摄入多少毫升的水？
A* 500毫升 B* 700毫升 C* 900毫升 D* 1000毫升
答案：D
5、下列哪种食物是幼儿铁的主要来源？
A* 猪肉 B* 牛肉 C* 羊肉 D* 鱼肉
答案：D
判断题
1、幼儿每天需要摄入足够的蔬菜和水果，以保证维生素和矿物质的摄入。（√）
2、幼儿每天只需要摄入一次奶制品就可以满足钙的需求。（×）
3、幼儿每天需要摄入足够的水分，以防止脱水。（√）
4、幼儿每天需要摄入足够的蛋白质，以支持身体的生长和发育。（√）
5、幼儿每天需要摄入足够的碳水化合物，以提供能量。（√）
简答题
1、请简述幼儿每天需要摄入的五大营养素及其主要来源。
答：幼儿每天需要摄入的五大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素，蛋白质的主要来源是肉类、鸡蛋和豆腐；脂肪的主要来源是奶制品和鱼类；碳水化合物的主要来源是粮食；矿物质的主要来源是奶制品、鸡蛋和鱼肉；维生素的主要来源是蔬菜和水果。
2、请简述如何保证幼儿的营养均衡。
答：保证幼儿的营养均衡需要注意以下几点：一是保证幼儿每天摄入足够的五大营养素；二是保证幼儿每天摄入足够的水分；三是保证幼儿每天摄入足够的蔬菜和水果；四是避免过度摄入糖分和油脂；五是根据幼儿的身体状况和活动量，适当调整饮食结构。
