《动物营养学第四版》是一本全面、深入地探讨动物营养学的教科书，这本书由美国康奈尔大学的著名动物营养学家编写，是动物营养学领域的权威教材之一，本书详细介绍了动物营养学的基本原理、动物的营养需求、饲料的营养价值以及动物营养的实际应用等内容。

本书从动物营养学的基本原理入手，详细解释了动物如何通过摄取食物来获取能量和营养，以及这些能量和营养如何在动物体内被吸收、转化和利用，书中还介绍了动物营养学的研究方法和技术，包括饲料分析、动物饲养试验、动物模型等。

本书详细介绍了动物的营养需求，不同的动物种类，其营养需求是不同的，肉牛需要大量的蛋白质和能量，而奶牛则需要大量的钙和磷，书中还介绍了动物在不同生长阶段、不同生理状态下的营养需求。

本书详细介绍了饲料的营养价值，饲料是动物获取营养的主要来源，了解饲料的营养价值对于保证动物的营养供应至关重要，书中详细介绍了各种饲料的营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

本书还介绍了动物营养的实际应用，如何根据动物的营养需求选择合适的饲料，如何通过调整饲料配方来提高饲料的营养价值，如何通过优化饲养管理来提高动物的生产性能等。

《动物营养学第四版》是一本内容丰富、深入浅出的动物营养学教材，无论你是动物科学专业的学生，还是从事动物养殖和饲料生产的专业人士，都可以从这本书中获得宝贵的知识和启示。