营养师是专门从事人体营养状况评价、营养咨询和指导、食品营养评价、社区营养管理和营养干预等工作的专业人员，他们通过对食物的种类、数量、搭配以及摄入时间等进行科学的管理，以帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量，预防疾病，达到健康的目的。

营养师必须学吗？答案是肯定的，以下是几个原因：

1、专业知识：营养师需要掌握大量的专业知识，包括营养学、生理学、病理学、药理学、食品科学等，这些知识是营养师进行工作的基础，只有通过系统的学习，才能掌握这些知识。

2、技能要求：营养师的工作不仅仅是提供营养建议，还需要进行营养评估、制定营养计划、进行营养干预等，这些工作需要营养师具备一定的实践技能，而这些技能只能通过学习和实践来获得。

3、法规遵守：营养师的工作涉及到食品安全、公共卫生等多个领域，他们需要了解相关的法律法规，确保自己的工作符合法律要求。

4、持续学习：营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果、新的营养理念不断出现，营养师需要通过持续学习，跟上学科的发展，以便为人们提供最新、最科学的营养建议。

5、职业发展：对于营养师来说，拥有专业的知识和技能，不仅可以帮助他们更好地完成工作，也是他们职业发展的重要保障，在竞争激烈的职场中，只有不断提升自己，才能在职业道路上走得更远。

营养师必须学习，这是他们的职业要求，也是他们为人们提供专业服务的基础，营养师的学习也是一个持续的过程，他们需要不断更新知识，提升技能，以满足社会对营养师的越来越高的要求。