食管癌术后患者出现白细胞低的症状考虑可能是手术的并发症，可能是因为疾病原因导致白细胞生成障碍，也有可能是因为进行了手术治疗而导致患者白细胞被破坏过多，从而容易引起白细胞低下的症状。建议患者此时可以遵医嘱使用提高白细胞的药物缓解症状，如常用的有维生素B4、利血生等，病情严重的可给予造血刺激因子。食管癌术后患者白细胞低下说明患者身体虚弱，此时患者需要多休息并且做好保暖工作，定期去医院复查。