减肥期间，晚上可以选择清淡、易消化、低脂、高蛋白类的食物进行摄入。1*清淡、易消化，减肥期间的人群，晚餐一定要吃得清淡、易消化，比如能吃蔬菜、水果、粥类，这些食物不容易在体内形成脂肪堆积，因此导致肥胖。而且，这样的饮食对肠胃也比较好，可以促进肠胃蠕动，因此辅助减轻体重的效果。2*低脂、高蛋白，一天的饮食当中，应当选择低脂、高蛋白类的食物，这样才可以保证营养，同时可以防止摄入过多的热量而导致的肥胖。比如能喝一些粥、吃一点米饭，同样也可以选择香菇蒸蛋、绿豆芽拌豆腐，以及木耳拌芹菜等。