蛋白质粉的功能是补充人体所需的蛋白质，满足人的营养需求，提供能量，为生命活动提供原材料。蛋白质粉多数是提纯的大豆蛋白，有的肾脏疾病患者肾功能受损，如果摄入过多的动物蛋白会增加肾脏负担，吃蛋白质粉可以合理控制蛋白质的摄入量，减少动物蛋白对肾脏的损害。适当摄入蛋白质粉还可以增加肌肉含量，降低胆固醇，减少高胆固醇血症对于心脏造成的不利影响。