不吃肉的人会怎样，肉，其实它一方面是含有非常丰富优质蛋白，另外它还含有丰富的铁、锌以及一些B族维生素，如果长期的不摄入的话，最常见的表现就是缺铁性的贫血，缺铁性的贫血可能出现的症状，头晕、耳鸣、乏力、容易疲劳、容易患感染性疾病，此外长期不吃肉，容易导致少肌型肥胖，就是这个人可能看起来体重不超标，但是肌肉含量特别少，然后脂肪比例高，这样子也是会对身体不利的。