动物营养学是一门研究动物如何获取、吸收、转化和利用营养物质以维持生命活动，以及这些过程与动物健康、生产力和福利之间关系的科学，在国外，动物营养学专业通常设在农学、兽医、生物科学或食品科学等相关学科中。

在美国，许多大学都有动物营养学相关的课程和研究项目，康奈尔大学的农业和生命科学学院就有动物科学系，提供动物营养学的课程和学位，学生可以学习到动物营养的基本原理，如营养需求、消化、代谢、营养调控等，还可以学习到动物营养的应用，如饲料配方设计、营养管理、动物生产性能提高等。

在欧洲，动物营养学也是一个重要的研究领域，英国的剑桥大学就有一个专门的动物科学系，提供动物营养学的课程和学位，学生可以学习到动物营养的最新研究成果，如基因工程在动物营养中的应用、环境因素对动物营养的影响等。

在澳大利亚，墨尔本大学的动物科学系也提供动物营养学的课程和学位，学生可以学习到动物营养的实用技能，如饲料分析、动物营养评估、动物健康监测等。

国外的动物营养学专业不仅注重理论知识的学习，也注重实践技能的培养，学生在学习过程中，不仅可以掌握动物营养的基本理论，还可以通过实验、实习等方式，了解和掌握动物营养的实际应用，由于动物营养学是一门跨学科的科学，学生在学习过程中，还可以接触到生物学、化学、生理学、病理学、兽医学、农业经济学等多个领域的知识，这对于培养他们的综合素质和创新能力非常有帮助。