1、营养学是研究什么的科学？
A* 人体对食物的消化吸收过程
B* 人体对食物的需求和利用
C* 人体对食物的消化、吸收、利用和排泄
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D* 人体对食物的消化吸收和排泄
2、下列哪项不是营养素的分类？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
F* 水
G* 空气
3、下列哪种营养素是构成人体细胞和组织的主要物质？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
4、下列哪种营养素是人体的主要能量来源？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
5、下列哪种营养素对维持人体的正常生长发育和生理功能有重要作用？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
6、下列哪种营养素对维持人体的酸碱平衡有重要作用？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
7、下列哪种营养素对维持人体的免疫功能有重要作用？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
8、下列哪种营养素对维持人体的骨骼健康有重要作用？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
9、下列哪种营养素对维持人体的视力有重要作用？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
10、下列哪种营养素对维持人体的皮肤健康有重要作用？
A* 蛋白质
B* 脂肪
C* 碳水化合物
D* 维生素
E* 矿物质
题目主要考察了营养学的基础知识，包括营养素的分类、功能和重要性，通过这些题目，可以了解到营养素对人体的重要性，以及如何通过合理的饮食来满足人体对各种营养素的需求。
