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饲料营养学是动物科学和农业科学中的重要分支，主要研究动物对饲料中营养物质的消化、吸收、利用和排泄等过程，以及饲料营养价值的评价方法，这一学科的研究对于提高动物生产性能，保障人类食品安全，以及推动畜牧业的可持续发展具有重要意义。
选择题
1、下列哪种饲料中的蛋白质含量最高？
A* 玉米 B* 大豆 C* 小麦 D* 高粱
（图片来源网络，侵删）
答案：B* 大豆
2、下列哪种饲料中的钙含量最高？
A* 牛奶 B* 鸡蛋 C* 鱼肝油 D* 豆腐
答案：C* 鱼肝油
3、下列哪种饲料中的磷含量最高？
A* 骨头 B* 鱼粉 C* 豆粕 D* 玉米
答案：A* 骨头
填空题
1、饲料中的蛋白质主要由____、____和____三种氨基酸组成。
答案：必需氨基酸，非必需氨基酸，条件必需氨基酸
2、饲料中的脂肪主要由____和____两种脂肪酸组成。
答案：饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸
3、饲料中的碳水化合物主要由____、____和____三种糖组成。
答案：单糖，双糖，多糖
简答题
1、请简述饲料中的蛋白质的营养价值。
答案：饲料中的蛋白质的营养价值主要取决于其氨基酸组成和蛋白质的生物价值，氨基酸组成越接近动物的需要，其营养价值越高，蛋白质的生物价值越高，其营养价值也越高。
2、请简述饲料中的脂肪的营养价值。
答案：饲料中的脂肪的营养价值主要取决于其脂肪酸组成和脂肪的消化率，不饱和脂肪酸的营养价值高于饱和脂肪酸，脂肪的消化率高，其营养价值也高。
3、请简述饲料中的碳水化合物的营养价值。
答案：饲料中的碳水化合物的营养价值主要取决于其糖的种类和消化率，淀粉的消化率较高，其营养价值也较高，纤维素的消化率低，其营养价值也较低。
