儿童营养学是一门研究儿童生长发育过程中所需营养物质的科学，它涉及到儿童的生理、心理、社会等多方面的发展，为了帮助家长和教育工作者更好地了解儿童营养学知识，市面上有很多关于儿童营养学的书籍，以下是一些值得推荐的儿童营养学书籍：

1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威指导书籍，详细介绍了中国居民膳食的基本原则和各类食物的营养价值，为家长提供了科学的膳食指导。

2、《儿童营养与健康》：这本书由著名儿科专家编写，系统地介绍了儿童营养学的基本知识，包括儿童生长发育的特点、营养需求、膳食指南等内容，适合家长和教育工作者阅读。

3、《儿童营养与疾病预防》：这本书从儿童营养的角度出发，详细分析了儿童常见疾病的发生原因和预防措施，如肥胖、糖尿病、心血管疾病等，为家长提供了实用的健康建议。

4、《儿童营养与智力发展》：这本书探讨了儿童营养与智力发展之间的关系，介绍了如何通过合理的膳食搭配促进儿童智力发育，适合家长和教育工作者阅读。

5、《儿童营养与免疫力》：这本书从儿童免疫系统的角度出发，介绍了如何通过合理的膳食搭配提高儿童免疫力，预防疾病的发生。

6、《儿童营养与心理健康》：这本书探讨了儿童营养与心理健康之间的关系，介绍了如何通过合理的膳食搭配促进儿童心理健康，适合家长和教育工作者阅读。

7、《儿童营养与运动》：这本书介绍了如何通过合理的膳食搭配和运动促进儿童生长发育，预防肥胖等疾病的发生。

8、《儿童营养与睡眠》：这本书探讨了儿童营养与睡眠之间的关系，介绍了如何通过合理的膳食搭配改善儿童睡眠质量，适合家长和教育工作者阅读。

儿童营养学书籍涵盖了儿童生长发育的各个方面，家长和教育工作者可以根据自己的需求选择合适的书籍进行阅读，为孩子提供科学的营养指导，家长还可以关注中国营养学会等权威机构发布的相关资讯，了解更多关于儿童营养的知识。