在职考研营养学是一个专门针对在职人员，特别是那些希望通过考研提升自己职业素质和能力的人员开设的专业，这个专业的学习内容主要包括营养学的基础知识、营养疾病的诊断和治疗、营养健康教育等。

营养学基础知识是这个专业的基础课程，包括营养学的基本概念、营养素的分类和功能、人体对营养素的需求和摄取等，这些知识是理解营养学其他内容的基础，也是进行营养疾病诊断和治疗的前提。

营养疾病的诊断和治疗是这个专业的核心课程，这部分内容主要包括各种营养疾病的诊断方法、治疗方法和预防措施，通过学习这部分内容，学生可以掌握如何根据病人的营养状况和临床表现，确定其是否患有营养疾病，以及如何进行治疗和预防。

营养健康教育是这个专业的特色课程，这部分内容主要包括如何向公众传播营养知识，提高他们的营养健康意识，以及如何指导他们进行合理的饮食和生活方式，通过学习这部分内容，学生不仅可以提高自己的营养健康教育能力，也可以为社会提供更高质量的营养健康服务。

在职考研营养学的学习方式主要是自学和网络学习，由于在职人员的工作时间和精力有限，他们需要通过自学和网络学习，灵活安排学习时间，提高学习效率，他们也需要利用各种资源，如图书馆、网络数据库、专业论坛等，获取最新的学习资料和信息，以便更好地完成学习任务。

在职考研营养学是一个既实用又有趣的专业，通过学习这个专业，在职人员不仅可以提高自己的营养知识和技能，也可以为自己的职业发展开辟新的道路，他们也可以通过自己的学习和实践，为社会的健康事业做出贡献。