营养学宏量元素是指在人体中含量较多，对生命活动具有重要作用的元素，这些元素主要包括碳、氢、氧、氮和钙、磷、钾、硫、钠、氯等，这些元素在人体内主要以无机盐的形式存在，对人体的生长发育、生理功能和健康有着重要的影响。

碳、氢、氧和氮是构成人体所有有机物质的基本元素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和核酸等，碳是生命的基础，所有的有机物质都含有碳；氢和氧是水分子的主要组成部分，对人体的生命活动至关重要；氮则是构成蛋白质和核酸的重要元素。

钙、磷、钾、硫、钠和氯等宏量元素在人体内也有着重要的作用，钙和磷是构成骨骼和牙齿的主要成分，对人体的骨骼发育和牙齿健康有着重要的影响；钾是维持细胞内外液体平衡的重要元素，对心脏和肌肉的正常功能有着重要的作用；硫是构成某些维生素和氨基酸的重要元素，对人体的生长发育和健康有着重要的影响；钠和氯则是维持体液酸碱平衡和神经肌肉兴奋性的重要元素。

宏量元素还参与人体的许多生理功能，钙和磷参与骨骼的形成和维持，对人体的骨骼发育和牙齿健康有着重要的影响；钾参与细胞内外液体的平衡，对心脏和肌肉的正常功能有着重要的作用；硫参与维生素和氨基酸的合成，对人体的生长发育和健康有着重要的影响；钠和氯参与体液的酸碱平衡和神经肌肉的兴奋性，对人体的生命活动至关重要。

宏量元素在人体中的含量虽然不多，但对人体的生长发育、生理功能和健康有着重要的影响，我们在日常饮食中，应该注意摄入适量的宏量元素，以保证身体健康。