动物营养学是研究动物对食物中营养物质的摄取、消化、吸收、利用和排泄规律，以及这些过程与动物生长发育、繁殖、生产性能和健康等关系的应用科学，它是动物科学的重要组成部分，也是畜牧业生产的基础科学。

动物营养学的研究对象主要包括动物对各种营养物质的需要量、营养物质在动物体内的转化和代谢过程、营养物质对动物生长发育和生产性能的影响、营养物质缺乏或过剩对动物健康的不良影响等。

动物营养学的主要研究内容包括：营养物质的种类和功能、动物对营养物质的需要量和比例、营养物质的消化吸收和利用、营养物质的代谢和排泄、营养物质对动物生长发育和生产性能的影响、营养物质缺乏或过剩对动物健康的不良影响等。

动物营养学的研究方法主要包括实验研究和临床研究两大类，实验研究主要是通过实验室条件下的动物试验，研究营养物质的生物学效应和作用机制；临床研究主要是通过现场或田间条件下的动物试验，研究营养物质的实际效果和应用价值。

动物营养学的研究结果对于指导畜牧业生产和提高动物生产性能具有重要的理论和实践意义，通过研究动物对营养物质的需要量和比例，可以为合理配制饲料提供科学依据；通过研究营养物质的消化吸收和利用，可以优化饲料配方，提高饲料的营养价值；通过研究营养物质的代谢和排泄，可以预防和治疗动物的营养疾病；通过研究营养物质对动物生长发育和生产性能的影响，可以提高动物的生产性能和经济价值。

动物营养学是一门既具有理论深度，又具有广泛应用前景的学科，随着科学技术的进步和畜牧业生产的发展，动物营养学将会有更广阔的研究领域和更高的研究水平。