黄秋葵是一种营养价值高的蔬菜，经常食用有助消化、增强体力、保护肝脏、健胃等功效。尤其适合有于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用。仲晓慧：黄秋葵是一种营养价值高的蔬菜，经常食用有助消化、增强体力、保护肝脏、健胃等功效。适合有于胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的人群食用，特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃此类食品。其次，黄秋葵中还含有丰富的植物多糖，所以具有比较强的抗氧化的作用，能够提高人体的免疫力，并且具有抗肿瘤、保护心脑血管等作用。