一天只吃一顿饭的减肥方案，不是健康、科学的减肥方式，这种方式可能会带来短时间体重有明显的下降，但是由于营养不均衡、营养缺乏，导致机体的损伤，比如导致体力、精力的明显下降，乏力，可以表现出皮肤老化、干燥，甚至脱头发、便秘、贫血、失眠。此外，短时间的体重下降会带来体重的进一步的反弹，叫减肥溜溜球效应，也就是脂肪会进一步的增加，而肌肉会大量的流失。所以，不提倡一天只吃一顿饭的减肥方案，更建议的是在减肥期间把总热量控制在，男性＜1500大卡，女性＜1200大卡，而把热量分散在早、中、晚餐，平均每餐热量在30%左右，换算成自己所吃的。建议吃各种全谷类的食物、碳水化合物，比如玉米、全麦面包、新鲜的蔬菜，也应当保证要食用丰富的蛋白质和新鲜的水果。除了饮食要控制，控制总热量，也要加强消耗，消耗就是希望合理的运动，只有两者结合才能够真正的科学减重。体重的减轻，希望的是健康的四大基石，包括健康的生活方式、合理的营养、适量的运动、戒烟限酒、心理的平衡，只有循序渐进、长时间坚持，才能取得良好的减肥效果。