高血压的病人是能吃牛肉的。高血压病人应当限制脂肪的摄入，在饮食上要减少猪肉的摄入，因为猪肉脂肪含量较高，同时要禁用动物的内脏，蛋黄以及肥肉等高脂肪、高胆固醇的食物，可以适当的多吃海鱼，海鱼含有不饱和脂肪酸，能够使胆固醇氧化，因此降低血浆的胆固醇。同时其他的食物主要包括牛肉，鸡肉，以及瘦肉为主的动物肉食。