高粱米，属于一种粗粮，糖尿患者是能吃的。相对来说高梁米，它的含糖量会比大米低一些，而且高梁米还有一定的药用价值，可以起到健脾，消积，和胃的作用。一般可以多吃一些水煮高粱米，但是在做高粱米的时候，一定要做的比较烂一些，比较容易消化。因为高梁米如果做的不烂，容易造成表现出消化不良，会造成胃肠功能紊乱，严重时会造成表现出恶心，呕吐，腹痛，腹泻等表现。血糖偏高平时也可以多吃一些荞麦，燕麦，含糖量都是比较低的。同时要少食多餐，定时定量，饭后适当的运动，都可以降低血糖。