刺激性食物可以使交感神经系统的兴奋性增高，可以使血压升高，不过升高并不会太明显，但影响血压的因素不只有这一个因素。能造成血压升高的因素很多，最主要是以下几方面：1*高盐饮食是造成血压升高的很重要的因素之一，因此对于有高血压的病人应当将每天钠盐摄入量控制在6克以下。2*肥胖也是造成血压升高的因素之一，因此高血压病人多运动锻炼，降低体重，有助于血压的控制。3*紧张焦虑会使交感神经兴奋性增高而造成血压升高。4*遗传因素：大约40%的高血压跟遗传有关。