痛风患者是不能吃绿豆芽的。绿豆芽是绿豆泡发的，每100克绿豆的嘌呤含量大约是75毫克，泡发之后嘌呤含量明显升高，吃了可能会诱发痛风发作或者加重痛风急性期的病情，对于患者非常不利。痛风人群应该注意饮食，防止因为饮食不当导致尿酸水平升高，诱发痛风发作，建议以低嘌呤的食物为主，可以吃黄瓜、草莓、青菜、西红柿、卷心菜等水果蔬菜。中等嘌呤的食物合理摄入，高嘌呤食物禁止摄入。