一些糖尿病病人可以适当吃秋葵，建议病人可以将秋葵炒熟以后吃。因为秋葵当中含有多种可溶性膳食纤维，可以阻止肠道碳水化合物的消化，因此起到一定的降低血糖的效果。糖尿病病人想要控制血糖水平，建议一定要合理控制饮食。病人可以多吃黄瓜，芹菜，油菜等绿色蔬菜。可以少量摄入一些粗粮作为主食。此外，建议病人适当进行有氧运动。