大枣里富含蛋白质、脂肪、糖类和胡萝卜素。红枣对预防心血管疾病有良好作用。红枣还是气血不足、乏力或失眠等患者很好的保健品。特别是对肝硬化症状和贫血都有良好疗效。大枣是一种营养价值很高的水果。红枣里面富含蛋白质、脂肪、糖类和胡萝卜素。还含有维生素B族、维生素C、维生素P以及多种矿物质等营养成分。红枣内有环磷酸腺苷对预防心血管疾病有良好作用。红枣还是脾胃虚弱、气血不足、乏力或失眠等患者很好的保健品。同时，特别是对急慢性肝炎的症状、肝硬化症状和贫血都有有良好疗效。