饮酒是否有减肥效果，和酒类的品种、饮酒多少，以及酒后进食有关。若是饮用白酒比较多，容易刺激胃黏膜和肝脏，造成进食减少或者表现出呕吐等表现，机体会因为摄入的能量过少造成消瘦等改变，不过这种消瘦属于病理性改变，对健康有害。饮酒时摄入的食品比较多，尤其是高脂肪食品比较多，加上酒精也可以提供部分热能，会影响体内碳水化合物和脂肪的消耗，则会造成体内的脂肪蓄积，不仅没有减肥作用，还有可能造成体重增加。若是经常大量摄入啤酒，就算吃其他食品比较少，因为啤酒中含有比较高的麦芽糖等高热能食品，可以转化为糖脂，也会诱发腹型肥胖，不能利用饮酒减肥。