猪蹄嘌呤相对较高，如果患有痛风疾病或者有尿酸升高症状，不建议食用过多。一般肉类、动物内脏、肉汤、海鲜等都含有较高的嘌呤物质，因此尿酸代谢异常的人群，需要注意减少这类食物的摄入。尿酸高的患者可以吃低嘌呤食物，如鸡蛋、莴笋、笕菜、番茄、酸奶、胡萝卜等，多数蔬菜水果的嘌呤含量都比较低。其次每天可以增加饮水，能够促进尿酸代谢，减少痛风疾病的发作。