胆囊息肉不一定需要做手术，如果是胆囊息肉比较小，并且没有明显的临床症状，暂时不需要治疗，以定期观察为主。但是如果当胆囊息肉直径大于1厘米、息肉的基底增宽、合并有结石或者疑似有癌变时，可以选择手术治疗，并且在术后应将切除的组织送病检。如果是胆固醇性息肉，应该要注意，饮食方面少吃油性食物，如动物油、植物油或者坚果等。应养成良好的进食习惯，避免暴饮暴食。