在当今社会，越来越多的人开始关注健康和健身，而营养学作为健康和健身的重要组成部分，也受到了广泛关注，大众健身营养学书籍旨在帮助普通人了解营养学的基本知识，以便更好地进行健身锻炼和保持健康的生活方式，以下是一些建议的大众健身营养学书籍推荐：

1、《中国居民膳食指南》(2016年版):这本书是中国营养学会根据国家卫生健康委员会的要求编写的，内容涵盖了我国居民膳食的基本原则、食物选择和搭配、烹饪方法等方面，对于想要了解中国居民膳食结构的读者来说，这是一本很好的入门书籍。

2、《运动营养学》(第3版):这本书是美国运动医学学院(ACSM)编写的，内容涵盖了运动营养学的基本原理、运动前的饮食准备、运动中的补给策略以及运动后的恢复饮食等方面，对于计划进行高强度训练的读者来说，这是一本很好的参考书。

3、《健身营养学》(第二版):这本书是由中国营养学会编写的，内容涵盖了健身营养学的基本原理、运动前后的饮食安排、运动中的补给策略以及运动后的恢复饮食等方面，对于想要了解健身营养学的读者来说，这是一本很好的入门书籍。

4、《全天然营养餐：为强身健体设计》(第2版):这本书是由美国著名的自然疗法医生迈克尔·波伦编写的，内容涵盖了全天然食材的选择、搭配和烹饪方法，以及如何根据个人的健康需求来设计营养餐，对于追求天然、健康饮食的读者来说，这是一本很好的参考书。

5、《运动营养与补剂》(第2版):这本书是由美国运动医学学院(ACSM)编写的，内容涵盖了运动营养的基本原理、运动补给品的选择和使用、运动后的恢复饮食等方面，对于计划进行高强度训练的读者来说，这是一本很好的参考书。

6、《健身营养与教练》(第2版):这本书是由美国运动医学学院(ACSM)编写的，内容涵盖了健身教练如何根据客户的需求来制定营养计划，以及如何评估客户的营养状况等方面，对于从事健身教练工作的读者来说，这是一本很好的参考书。

7、《女性健身营养指南》：这本书针对女性的特点，介绍了女性在健身过程中需要注意的营养问题，如月经期间的饮食调整、怀孕期和哺乳期的营养需求等，对于女性健身者来说，这是一本很好的参考书。

8、《老年健身营养指南》：这本书针对老年人的特点，介绍了老年人在健身过程中需要注意的营养问题，如预防骨折、改善记忆力等，对于老年人来说，这是一本很好的参考书。

这些大众健身营养学书籍涵盖了从基本原理到实际应用的各个方面，可以帮助读者更好地了解营养学在健身中的应用，以便更好地进行健身锻炼和保持健康的生活方式，在选择适合自己的书籍时，可以根据自己的需求和兴趣来进行选择，也可以关注一些权威的中国网站和组织，如中国营养学会、国家体育总局等，获取更多关于健身营养学的信息和建议。