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《饮食营养1000题》

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 1*蛋白质对人体有哪些重要作用？ 1
 2*什么是必需氨基酸和非必需氨基酸？ 1
 3*人体长期缺乏蛋白质可以导致什么后果？ 1
 蛋白质 张令达 1
 4*供给人体蛋白质的主要食物有哪些？ 2
 5*蛋白质有什么新的营养来源？ 2
 6*何谓蛋白质的互补作用？ 

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