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《实用营养配餐》

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一、饮食怎样达到合理营养 1
 (一)兼顾营养和卫生，做到合理膳食 1
 (二)人体所需要的营养素 2
 (三)食品的合理烹调加工 13
 
 二、食品卫生常识 15
 (一)鉴定食品腐败变质的方法 15
 (二)防止食品腐败变质的方法 18
 (三)常见食物

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