杨玉红，女，1963年出生于中国山东省济南市，食品营养学专家，教授，博士生导师，现任中国农业大学食品科学与营养工程学院院长，国家杰出青年科学基金获得者，国家“万人计划”科技创新领军人才，农业部“农业科技创新领军人才”，北京市“五四青年奖章”获得者，全国食品科技教育指导委员会委员，中国食品科学技术学会副理事长，中国营养学会副理事长。

杨玉红1983年毕业于山东农业大学(现中国农业大学),获得食品科学学士学位，1986年至1989年在山东农业大学攻读硕士研究生，获得食品科学硕士学位，1990年至1993年在华东师范大学(现华东师范大学)攻读博士研究生，获得食品科学博士学位，在博士期间，杨玉红的研究方向为食品酶工程，主要研究食品加工过程中酶的作用机理、酶制剂的开发与应用等问题。

1993年至1997年，杨玉红在华东师范大学生物技术研究所工作，主要从事食品酶工程方面的教学和科研工作，1997年至2000年，在美国康奈尔大学医学院从事博士后研究工作，主要研究肠道微生物与宿主免疫系统的相互作用，2000年至2003年，在美国约翰霍普金斯大学医学院从事博士后研究工作，主要研究肠道微生物与心血管疾病的相互作用，2003年至2015年，在中国农业大学食品科学与营养工程学院工作，主要从事食品营养与健康、食品安全等方面的教学和科研工作。

自2015年起，杨玉红担任中国农业大学食品科学与营养工程学院院长，致力于推动食品科学与营养工程领域的教学和科研工作，在她的带领下，学院取得了一系列重要成果，包括：建立了完善的食品科学与营养工程人才培养体系；开展了多项国家自然科学基金重点项目和面上项目的研究工作；发表了大量高水平学术论文，取得了一系列重要专利；培养了一大批优秀的研究生和本科生，为我国食品科学与营养工程领域的发展做出了重要贡献。

作为食品营养学领域的专家，杨玉红还积极参与国内外学术交流与合作，她曾多次参加国际学术会议，并担任多个国际学术组织的职务，她还担任了《Food Chemistry》、《Journal of Food Science》等国际知名学术期刊的编委或顾问编委。

杨玉红在科研之余，还关注社会公益事业，她曾担任北京市妇女儿童发展基金会理事，致力于推动妇女儿童健康事业的发展，她还积极参与抗击新冠病毒疫情的工作，为疫情防控提供了有力的科研支持。

杨玉红是一位在食品营养学领域具有广泛影响力的专家，她的科研成果为我国食品科学与营养工程领域的发展做出了重要贡献，她的敬业精神和卓越成就得到了同行和社会的高度评价。