本文目录导读：
运动营养学考试题目及答案
选择题(每题2分，共20分)
1、下列哪种食物富含蛋白质？
A* 水果 B* 蔬菜 C* 肉类 D* 豆类
答案：C
2、以下哪种成分可以提高运动表现？
A* 碳水化合物 B* 脂肪 C* 蛋白质 D* 水分
答案：C
3、以下哪种饮料最适合在运动前饮用？
A* 可乐 B* 咖啡 C* 果汁 D* 牛奶
答案：D
4、以下哪种食物含有丰富的钾？
A* 香蕉 B* 苹果 C* 西瓜 D* 葡萄
答案：B
5、以下哪种食物含有丰富的镁？
A* 燕麦 B* 米饭 C* 巧克力 D* 菠菜
答案：D
6、以下哪种食物含有丰富的锌？
A* 牛肉 B* 鸡肉 C* 鱼肉 D* 豆腐
答案：C
7、以下哪种食物含有丰富的铁？
A* 红薯 B* 西兰花 C* 菠菜 D* 红枣
答案：D
8、以下哪种食物含有丰富的维生素B1?
A* 鸡蛋 B* 面粉 C* 牛奶 D* 黄豆
答案：B
9、以下哪种食物含有丰富的维生素B2?
A* 香蕉 B* 土豆 C* 西红柿 D* 花生
答案：C
10、以下哪种食物含有丰富的维生素B6?
A* 香蕉 B* 土豆 C* 西红柿 D* 花生
答案：B
11、以下哪种食物含有丰富的维生素B12?
A* 鸡蛋 B* 面粉 C* 牛奶 D* 黄豆
答案：D
12、以下哪种食物含有丰富的维生素E?
A* 香蕉 B* 土豆 C* 西红柿 D* 花生
答案：C
13、以下哪种食物含有丰富的烟酸？
A* 香蕉 B* 土豆 C* 西红柿 D* 花生
答案：D
14、以下哪种食物含有丰富的叶酸？
A* 香蕉 B* 土豆 C* 西红柿 D* 花生
答案：C
15、以下哪种食物含有丰富的泛酸？
A* 香蕉 B* 土豆 C* 西红柿 D* 花生
答案：D
填空题(每题2分，共20分)
16、请写出三种适合运动员的优质蛋白质来源，______，______，______，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，________，______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
