1、饲料类型和来源

草食家畜主要依靠植物性饲料为食，因此其饲料类型和来源是划分草食家畜类别的重要依据，根据饲料的不同来源，可以将草食家畜分为以下几类：

(1)天然饲料草食动物：这类草食家畜主要以自然生长的草地、农田、林地等植物为食，如牛、羊、马等。

(2)人工饲料草食动物：这类草食家畜主要以人工种植或饲养的植物为食，如肉牛、奶牛、肉羊等，人工饲料可以是青贮料、干草、玉米秸秆等，也可以是谷物、豆类等粮食作物的副产品。

2、消化生理特点

草食家畜的消化系统与以肉食为主的家畜有很大差异，因此消化生理特点也是划分草食家畜类别的重要依据，根据消化系统的不同特点，可以将草食家畜分为以下几类：

(1)粗纤维消化家畜：这类草食家畜具有较发达的盲肠和大肠，能够充分发酵和利用植物纤维素等粗纤维，如羊、鹿等。

(2)细纤维消化家畜：这类草食家畜的盲肠和大肠相对较小，但仍能消化一定量的植物纤维素，如牛、马等。

(3)低纤素消化家畜：这类草食家畜不具备明显的纤维素消化能力，主要依赖于微生物的作用分解植物纤维素，如兔、鼠等。

3、遗传特点

草食家畜的遗传特点也会影响其分类，不同种类的草食家畜在遗传上存在一定差异，这些差异可能表现为体型、繁殖能力、抗病能力等方面，根据遗传特点，可以将草食家畜分为以下几类：

(1)大型草食动物：这类草食家畜体型较大，如牛、羊等，它们的遗传特点使得它们能够在较低的能量摄入下维持较高的体重和生产性能。

(2)中型草食动物：这类草食家畜体型适中，如马、驴等，它们的遗传特点使得它们能够在较低的能量摄入下维持一定的体重和生产性能。

(3)小型草食动物：这类草食家畜体型较小，如兔、鼠等，它们的遗传特点使得它们能够在较低的能量摄入下维持较高的繁殖能力和生存能力。

4、地理分布和生态环境

草食家畜的地理分布和生态环境也是划分其类别的重要依据，不同种类的草食家畜适应不同的地理环境和生态环境，如高山草原、温带森林、沙漠等地，根据地理分布和生态环境，可以将草食家畜分为以下几类：

(1)高寒地区草食动物：这类草食家畜适应高寒地区的生态环境，如藏羚羊、高寒羊等。

(2)温带地区草食动物：这类草食家畜适应温带地区的生态环境，如牛、羊等。

(3)热带地区草食动物：这类草食家畜适应热带地区的生态环境，如马来亚犀牛、非洲象等。

5、用途和经济价值

草食家畜在人类生活中具有重要用途，如提供肉、奶、皮毛等产品，同时还具有一定的经济价值，根据草食家畜的用途和经济价值，可以将草食家畜分为以下几类：

(1)肉用草食动物：这类草食家畜主要用于肉类生产，如牛、羊等，它们的肉质鲜美，营养丰富，对人体健康有很好的促进作用。

(2)乳用草食动物：这类草食家畜主要用于乳制品生产，如牛奶、羊奶等，它们的乳汁营养丰富，对人体健康有很好的促进作用。

(3)皮毛用草食动物：这类草食家畜主要用于皮毛制品生产，如牛、羊等，它们的皮毛质地优良，保暖性能好，是人们常用的冬装材料。

营养学草食家畜的分类依据主要包括饲料类型和来源、消化生理特点、遗传特点、地理分布和生态环境以及用途和经济价值等方面，通过对这些方面的综合分析，可以对草食家畜进行科学合理的分类。