作为一名营养师，你需要掌握的知识和技能非常广泛，包括营养学基础、临床营养、食品营养、运动营养、代谢病营养等，以下是一些推荐的书籍：

1、《营养学》(第八版)作者：Barry Popkin 和 Lisa Sohr

这本书是营养学领域的经典教材，内容全面，涵盖了营养学的基本原理、营养素与健康的关系、饮食指南等，书中还介绍了各种疾病与营养的关系，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。

2、《临床营养学》作者：Susan A* Lanham-New 和 Mary Kay Vliet

这本书主要介绍了临床营养学的基本知识，包括评估患者的营养状况、制定个性化的饮食计划、监测患者的营养状态等，书中还介绍了各种疾病的营养治疗，如肠易激综合征、炎症性肠病等。

3、《食品营养学》作者：Linda Houtkooper 和 Susan A* Lanham-New

这本书主要介绍了食品中各种营养素的含量、作用和摄入建议，书中还介绍了食品安全和卫生的知识，以及如何选择和烹饪食物。

4、《运动营养学》作者：Ronald M* Layne 和 James R* O'Keefe

这本书主要介绍了运动过程中能量消耗和营养需求的变化规律，以及如何根据运动类型和强度制定合理的饮食计划，书中还介绍了运动员的特殊营养需求，如碳水化合物补充、蛋白质补充等。

5、《代谢病营养治疗》作者：Marianne J* Legato 和 Linda Houtkooper

这本书主要介绍了代谢性疾病(如糖尿病、高血压、高血脂等)的营养治疗原则和方法，书中还介绍了如何根据患者的病情调整饮食计划，以及如何结合药物治疗进行综合治疗。

除了以上这些书籍外，你还可以参考一些专业杂志，如《美国医学会杂志》(JAMA)、《英国医学杂志》(BMJ)等，了解最新的研究成果和临床实践经验，你还可以通过网络课程、研讨会等方式，不断提高自己的专业水平，希望这些建议对你有所帮助！