，首先需要了解营养学的基本概念、原理和方法，营养学是一门研究食物与人体健康关系的科学，主要关注食物中的营养素如何被人体吸收、利用和储存，以及这些过程如何影响人体的生长、发育、代谢和功能，以下是研究营养学基础内容的一些建议：

1、阅读经典教材：营养学的基础知识和理论主要来源于经典教材，如《营养学》(M*D*Vining)、《营养与代谢病学》(Raymond E*Fco)等，这些教材通常会从生理学、生物化学、微生物学等多个角度对营养学的基本原理进行阐述，为后续的研究打下坚实的基础。

2、学习营养素的分类和作用：营养素是指能够供给人体能量、构建细胞、维持生命活动所需的物质，常见的营养素包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，了解各种营养素的生理功能和相互作用，有助于理解营养需求的来源和满足途径。

3、掌握人体的能量代谢：能量代谢是营养学的核心内容之一，涉及人体对食物中能量的摄入、消耗和储存过程，通过学习基础的能量代谢理论和实验方法，可以更好地理解人体对不同食物类型和摄入量的反应，为制定合理的膳食建议提供依据。

4、学习营养评估方法：营养评估是对个体或群体的营养状况进行评价的过程，通常包括体重指数(BMI)、生化指标(如血红蛋白、血清蛋白等)、膳食调查等，掌握各种营养评估方法的原理和应用，有助于准确判断人群的营养状况和需求，为预防和控制营养相关疾病提供支持。

5、研究膳食指南和政策：膳食指南和政策是国家卫生部门为了保障公众营养健康而制定的指导性文件，通常包括膳食结构、食物选择、烹饪方法等方面的建议，研究这些指南和政策的制定背景、目的和实施效果，有助于了解国家在营养领域的政策导向和发展动态。

6、参与临床实践：临床实践是营养学知识应用的重要途径，可以通过实习、志愿者服务等方式参与到医院、学校、社区等场所的营养管理工作中，在实践中积累经验，提高自己的临床技能和服务水平，为今后的发展奠定基础。

7、关注前沿研究：营养学是一个不断发展的学科，新的研究成果和技术手段不断涌现，通过阅读专业期刊、参加学术会议等方式，了解国内外营养学领域的最新进展，拓宽自己的知识面和视野。

研究营养学基础内容需要系统地学习基本概念、原理和方法，并结合实践经验进行综合运用，通过不断学习和实践，可以逐步提高自己的专业素养和能力，为营养学领域的发展做出贡献。