德国指甲营养学的发展历史可以追溯到19世纪末，当时德国的化学家开始研究指甲的生长和健康，20世纪初，德国的一位名叫卡尔·冯·林奈的医生开始将指甲健康与营养联系起来，并提出了一套理论，他认为，指甲的健康与人体的整体健康密切相关，而指甲的营养主要来自于食物中的蛋白质、维生素和矿物质。

在20世纪50年代，德国的一位名叫汉斯·布罗伊特的医生进一步发展了林奈的理论，并开始研究如何通过改善饮食来提高指甲的健康，他发现，一些特定的食物，如鱼、坚果和绿叶蔬菜，含有丰富的营养物质，可以帮助改善指甲的健康，他还发现，缺乏某些营养物质，如铁、锌和硒等，也会导致指甲变脆或出现其他问题。

在20世纪80年代，德国的一位名叫约瑟夫·施密特的医生开始研究指甲护理产品的效果，他发现，一些指甲护理产品中含有丰富的营养物质，可以帮助改善指甲的健康，他还发现，一些指甲护理产品中含有化学成分，可能会对指甲造成伤害，他提倡使用天然的指甲护理产品。

近年来，随着人们对健康生活方式的关注不断增加，德国指甲营养学得到了更广泛的认可和应用，越来越多的人开始注重饮食健康，选择富含营养物质的食物来改善指甲的健康，越来越多的人也开始使用天然的指甲护理产品来保护指甲。

德国指甲营养学的发展历史可以追溯到19世纪末期，经过几个世纪的发展和研究，该领域已经取得了显著的进展，德国指甲营养学已经成为了一门独立的学科，并在全球范围内得到了广泛的应用。