水产动物营养与配合饲料学是研究水产动物的营养需求、饲料成分及其相互关系，以及如何根据水产动物的生长发育特点和生理需求，科学地设计和配制适合水产动物食用的饲料，以提高水产动物的生长速度、繁殖力和抗病能力，从而达到提高水产养殖经济效益的目的。

水产动物营养与配合饲料学的研究内容包括：水产动物的营养需求，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等；饲料中的营养成分，如能量、蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质、维生素等；饲料成分之间的相互作用，如蛋白质与氨基酸之间的相互作用、脂肪酸与胆固醇之间的相互作用等；饲料的加工工艺，如粉碎、混合、制粒等；饲料的评价方法，如生物价值法、经济价值法等。

水产动物营养与配合饲料学的研究具有重要的理论意义和实际应用价值，它有助于揭示水产动物的营养需求规律，为科学地设计和配制适合水产动物食用的饲料提供理论依据，它有助于提高水产动物的生长速度、繁殖力和抗病能力，从而提高水产养殖经济效益，它还有助于推动水产养殖业的可持续发展，减少对环境的不良影响。

在实际应用中，水产动物营养与配合饲料学的研究主要包括以下几个方面：

1、水产动物不同阶段的营养需求研究：研究水产动物在不同生长发育阶段的营养需求特点，为科学地设计和配制适合不同阶段水产动物食用的饲料提供依据。

2、水产动物饲料中营养成分的研究：研究饲料中各种营养成分的含量及其对水产动物生长发育的影响，为合理地添加和调整饲料中的营养成分提供参考。

3、饲料成分之间的相互作用研究：研究饲料中各种营养成分之间的相互作用，为科学地设计和配制高效能的饲料提供理论支持。

4、饲料加工工艺的研究：研究不同的饲料加工工艺对饲料性能的影响，为优化饲料加工工艺提供理论依据。

5、饲料评价方法的研究：研究多种饲料评价方法，为选择合适的饲料评价方法提供参考。

水产动物营养与配合饲料学是一个涉及多个学科领域的综合性研究领域，其研究成果对于指导水产养殖业的发展具有重要意义，随着科技的不断进步，未来水产动物营养与配合饲料学的研究将更加深入，为推动水产养殖业的可持续发展做出更大的贡献。