健康营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来预防和治疗疾病的学科，以下是一些关于健康营养学的书籍推荐：

1、《食物的力量》：这本书由美国营养学家迈克尔·波林所著，详细介绍了食物中的各种营养成分以及它们对人体健康的影响，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者制定健康的饮食计划。

2、《中国居民膳食指南》：由中国营养学会编写的这本书是中国最权威的膳食指南之一，它提供了详细的饮食指导，包括每天应该摄入的各种营养素的量，以及如何根据个人情况制定合理的饮食计划。

3、《营养圣经》：这本书由美国营养学家玛丽·琼斯所著，是一本非常全面的营养学教材，它详细介绍了食物中的各种营养成分，以及它们在人体内的功能和作用，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者改善饮食习惯。

4、《食物与营养百科全书》：这本书由美国营养学家詹姆斯·斯图尔特所著，是一本非常权威的营养学参考书，它详细介绍了食物中的各种营养成分，以及它们在人体内的功能和作用，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者改善饮食习惯。

5、《营养科学》：这本书由美国营养学家约翰·霍普金斯所著，是一本非常权威的营养学教材，它详细介绍了食物中的各种营养成分，以及它们在人体内的功能和作用，书中还提供了许多实用的饮食建议，帮助读者改善饮食习惯。

这些书籍都是关于健康营养学的经典著作，无论你是想深入了解营养学的知识，还是想改善自己的饮食习惯，都可以从中获得很大的帮助。