中国厨师证在澳洲能否使用以及相关费用因多种因素而异，我们需要了解中国厨师证的类型和级别，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是国家职业技能鉴定中心颁发的，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，技能等级证书则是由各省市人力资源和社会保障部门颁发的，分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和首席。

在澳洲，厨师证的认可程度取决于澳洲政府对外国人工作许可的要求，澳洲政府对于雇主聘请外籍厨师有一定的限制，包括厨师的工作经验、学历和语言能力等，如果中国厨师具备相应的资格和经验，那么他们的厨师证在澳洲可能是被认可的，这需要根据具体情况来判断，因此建议在申请澳洲工作签证时咨询相关部门或专业律师。

关于费用，中国厨师证在澳洲的使用费用因证书类型和级别而异，职业资格证书的考试费用通常在几百元至一千元不等，而技能等级证书的考试费用则较低，一般在几十元至一百元之间，如果需要将中国厨师证翻译成英文并公证，还需要支付一定的翻译和公证费用，这些费用可能会因地区和服务机构的不同而有所差异。

中国厨师证在澳洲能否使用以及相关费用因个人资格、澳洲政府要求和服务机构的不同而有所差异，建议在申请澳洲工作签证前咨询相关部门或专业律师，以确保您的厨师证能够在澳洲得到认可，提高自己的英语水平和专业技能也是在澳洲找到合适工作的必要条件。