被称为营养学之父的人是弗朗西斯·培根（Francis Bon），他是一位英国哲学家、政治家和科学家，对科学方法和实验研究产生了深远的影响，虽然他并非专门从事营养学研究，但他的科学哲学为后来的营养学家提供了重要的指导原则。

弗朗西斯·培根生活在16世纪的英格兰，那时人们对营养的认识还非常有限，他对人体健康和营养的重要性有着深刻的认识，他认为，食物是人类生活的基础，只有通过合理的饮食，人们才能保持健康和活力，他的这一观点在当时是非常前卫的，为后来的营养学研究奠定了基础。

培根的科学方法对营养学的发展产生了重要影响，他强调观察和实验，认为科学知识应该建立在对自然现象的仔细观察和实验验证的基础上，这一观念为后来的营养学家提供了重要的指导原则，使他们能够通过对食物成分和人体反应的研究，逐渐揭示出营养学的奥秘。

在培根的影响下，后来的营养学家开始关注食物中的各种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，他们通过对这些成分的研究，逐渐揭示了它们在人体健康和生长发育中的重要作用，培根的科学方法还促使营养学家们开展了大量的实验研究，以验证各种营养理论和观点。

弗朗西斯·培根虽然并非营养学家，但他的科学哲学和方法论对营养学的发展产生了深远的影响，他的观点和方法为后来的营养学家提供了重要的指导，使他们能够逐步揭示出食物中的各种营养成分及其在人体健康中的作用，弗朗西斯·培根被誉为营养学之父，他的贡献对现代营养学的发展具有重要意义。