食品营养卫生学是研究食物中营养成分对人体健康的影响，以及如何通过合理的膳食结构和饮食方式来保障人体健康的一种学科，在食品营养卫生学中，计算题是一个重要的组成部分，它可以帮助我们更好地了解食物中的营养成分，从而制定合理的膳食计划，下面是一些关于食品营养卫生学计算题的答案解析。

1、某人每天需要摄入2000千卡的能量，其中蛋白质占30%,脂肪占40%,碳水化合物占30%，如果他选择了一份富含蛋白质的食物，那么这份食物中至少应该含有多少克的蛋白质？

答案：2000*30%=600(千卡)/17(克/千卡)=35*29(克)

解析：首先计算出蛋白质占总能量的比例，然后用总能量乘以这个比例得到蛋白质的摄入量。

2、一个人每天需要摄入80克的碳水化合物，其中纤维素占20%,糖类占70%，如果他选择了一份富含纤维素的食物，那么这份食物中至少应该含有多少克的纤维素？

答案：80*20%=16(克)/4(克/克)=4(克)

解析：首先计算出纤维素占碳水化合物的比例，然后用碳水化合物的摄入量乘以这个比例得到纤维素的摄入量。

3、一个人每天需要摄入90克的脂肪，其中不饱和脂肪酸占50%,饱和脂肪酸占30%,单不饱和脂肪酸占20%，如果他选择了一份富含不饱和脂肪酸的食物，那么这份食物中至少应该含有多少克的不饱和脂肪酸？

答案：90*50%=45(克)/9(克/克)=5(克)

解析：首先计算出不饱和脂肪酸占总脂肪的比例，然后用总脂肪的摄入量乘以这个比例得到不饱和脂肪酸的摄入量。

4、一个人每天需要摄入70克的蛋白质，其中必需氨基酸占8%,非必需氨基酸占92%，如果他选择了一份富含非必需氨基酸的食物，那么这份食物中至少应该含有多少克的非必需氨基酸？

答案：70*92%=64*4(克)/13(克/克)=4*8(克)

解析：首先计算出非必需氨基酸占总蛋白质的比例，然后用总蛋白质的摄入量乘以这个比例得到非必需氨基酸的摄入量。

5、一个人每天需要摄入120克的钙，其中碳酸钙占40%,乳酸钙占30%,葡萄糖酸钙占30%，如果他选择了一份富含乳酸钙的食物，那么这份食物中至少应该含有多少克的乳酸钙？

答案：120*30%=36(克)/6(克/克)=6(克)

解析：首先计算出乳酸钙占总钙的比例，然后用总钙的摄入量乘以这个比例得到乳酸钙的摄入量。