食品营养系是一门研究食物中营养成分对人体健康的影响以及如何通过科学合理的饮食来满足人体营养需求的学科，在这个专业中，学生将学习到一系列关于食品科学、营养学、生理学、生物化学等方面的知识，以便更好地理解食物在人体内的代谢过程以及如何通过饮食来维持和改善健康状况。

食品营养系的学生需要学习食品科学的基础知识，包括食品原料的种类、性质、加工工艺等，这些知识将帮助学生了解不同食物的营养价值以及如何通过加工方法来提高食物的营养价值，学生还需要学习食品安全和卫生方面的知识，以确保生产出的食品对人体无害。

营养学是食品营养系的核心课程之一，学生将学习到营养素的分类、功能、需求量等方面的知识，以便更好地理解不同营养素对人体健康的重要性，学生还将学习到膳食指南和饮食推荐，以便为不同年龄、性别、生理状态的人群提供科学合理的饮食建议。

在生理学方面，学生将学习到人体的基本生理功能，如消化、吸收、代谢等，这些知识将帮助学生了解食物在人体内的代谢过程以及如何通过饮食来影响人体的生理功能，学生还将学习到人体对营养素的需求以及营养素缺乏或过量对人体健康的影响。

生物化学是食品营养系的另一个重要课程，学生将学习到蛋白质、脂肪、碳水化合物等生物大分子的结构、性质以及在人体内的代谢途径，这些知识将帮助学生更好地理解食物中的营养成分以及它们在人体内的重要作用。

除了以上课程外，食品营养系的学生还需要学习一些相关的实验技能，如食品分析、营养评价等，这些实验技能将帮助学生在实际工作中更好地评估食物的营养价值以及制定科学合理的饮食方案。