1、政治理论：政治理论是所有硕士研究生入学考试的必考科目，营养学专业的学生也需要参加政治理论的考试，这部分主要考察学生对马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论、三个代表重要思想、科学发展观和习近平新时代中国特色社会主义思想的理解和掌握程度。

2、英语：英语是营养学专业考研的另一个重要科目，大部分院校要求考生具备一定的英语阅读、写作、翻译和口语能力，英语试题主要测试学生的词汇量、语法知识、阅读理解能力和写作能力，部分院校还会设置英语听力和口语测试，主要考察学生的听力和口语交流能力。

3、专业基础知识：营养学专业的研究生需要具备扎实的专业基础知识，包括营养学原理、营养素与代谢、食物营养价值评估、食品卫生学、临床营养学等方面的内容，这些知识点通常通过教材和课堂讲解来学习，考生需要熟练掌握并能够运用到实际问题中。

4、专业课程：营养学专业的研究生还需要学习一些专业课程，如人体生理生化、微生物学、免疫学、病理生理学等，这些课程主要考察学生的理论知识和实践应用能力，需要学生在课堂上认真听讲，课后进行复习和巩固。

5、综合素质：为了培养具有较高综合素质的营养学专业人才，部分院校还会设置综合素质面试环节，面试主要考察学生的沟通能力、团队协作能力、创新能力、批判性思维能力等综合素质，在面试过程中，考生需要展示自己的学术素养、专业知识和个人特长。

6、实践能力：营养学专业的研究生需要具备一定的实践能力，这通常通过实验课程、实习和课题研究等方式来培养，在考研过程中，考生需要向导师或招生单位展示自己在实践方面的经历和成果，以提高自己的竞争力。

营养学专业考研科目要求涵盖了政治理论、英语、专业基础知识、专业课程、综合素质和实践能力等多个方面，考生需要全面准备，既要注重理论知识的学习，也要重视实践能力的培养，以提高自己的综合素质和竞争力。