中医营养学的配伍规律是指通过合理搭配食物，以达到预防疾病、调理身体、提高生活质量的目的，在中医理论中，食物的性质、功能和作用都与五脏六腑、气血津液等生理功能密切相关，中医营养学强调食物的性味、归经、功效等方面的相互关系，以实现食物之间的协同作用。

1、性味相配：中医认为，食物的性质分为寒、热、温、凉、平五种，不同性质的食物对人体的影响也不同，在选择食物时，应遵循“寒者热之，热者寒之”的原则，使食物的性质相互调和，达到平衡，羊肉属于温热性质，而白萝卜属于寒凉性质，两者搭配食用，既能消除羊肉的燥热，又能补充白萝卜的清凉，有益于身体健康。

2、归经相配：食物的归经是指食物对五脏六腑、经络的作用，中医认为，不同食物对五脏六腑的补益作用不同，在选择食物时，应根据人体的需要，选择具有相应归经的食物进行搭配，核桃仁具有滋补肝肾、益智安神的作用，而枸杞子具有滋阴补肾、明目养肝的作用，两者搭配食用，对肝肾的补益作用更佳。

3、功效相配：中医认为，食物的功效是指食物对人体健康的具体作用，不同食物具有不同的营养成分和生物活性物质，对人体的健康具有不同的影响，在选择食物时，应根据人体的需要，选择具有相应功效的食物进行搭配，红枣具有补气养血、安神的作用，而桂圆具有补益心脾、养血安神的作用，两者搭配食用，对心脾的补益作用更佳。

4、荤素相配：中医认为，荤食主要指动物性食物，如肉类、蛋类、奶类等；素食主要指植物性食物，如谷物、蔬菜、水果等，荤食和素食在营养成分上各有特点，荤食富含蛋白质、脂肪、矿物质等，素食富含维生素、膳食纤维等，在日常饮食中，应适当搭配荤食和素食，以达到营养均衡的目的。

5、季节相配：中医认为，四季气候变化对人体的生理功能和健康状况有很大影响，在选择食物时，应根据季节的变化，选择具有相应性质和功效的食物进行搭配，春季应多食用具有清热解毒、养肝护肝作用的食物，如绿茶、菊花、荠菜等；夏季应多食用具有清热解暑、生津止渴作用的食物，如西瓜、绿豆、荷叶等。