动物营养学是一门研究动物在不同生长阶段、生理状态和环境条件下，其能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质的摄入、消化、吸收、利用和代谢的科学，它涉及到动物生理学、生物化学、微生物学、遗传学等多个学科领域，是动物科学的一个重要分支。

动物科学是一门研究动物生命活动规律及其与人类关系的应用科学，它包括动物遗传育种、动物繁殖与生育控制、动物营养与饲料科学、动物生产与管理等多个方面，动物营养学作为动物科学的组成部分，主要研究动物的营养需求和营养保障，为动物的生产和养殖提供科学依据。

动物营养学研究动物的营养需求，不同种类的动物具有不同的生长发育特点和生理功能，因此对营养的需求也有所不同，通过对动物营养需求的研究，可以为动物的生产和养殖提供合理的营养配方，保证动物的健康成长。

动物营养学研究动物的营养保障，在实际生产中，动物往往面临食物不足、饲料质量差等问题，这些问题会影响到动物的生长发育和健康状况，动物营养学通过对饲料的优化配比、添加剂的使用等方面的研究，可以提高饲料的利用率，保证动物的营养供应。

动物营养学还研究动物的营养代谢，在动物生长过程中，各种营养物质会在体内发生代谢反应，产生能量和其他活性物质，通过对这些代谢过程的研究，可以了解动物对不同营养物质的需求和利用情况，为制定合理的饲养管理措施提供依据。

动物营养学是动物科学的一个重要分支，它关注动物的营养需求和营养保障，为动物的生产和养殖提供科学依据，随着科技的发展和人们对动物福利的重视，动物营养学的研究将越来越深入，为促进动物产业的可持续发展做出更大的贡献。