1、基础营养学：这部分主要涉及人体所需的各种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，还会介绍这些营养素在人体内的吸收、利用和代谢过程，还会涉及到食物中的营养成分和食物的消化、吸收、利用等方面的知识。
2、膳食与健康：这部分主要探讨膳食对人体健康的影响，包括合理的膳食结构、膳食指南、食品安全和卫生等方面的内容，还会涉及到膳食调查、膳食评估和膳食干预等方法。
3、营养与疾病：这部分主要研究营养素与人体健康的关系，以及营养素在预防和治疗疾病方面的作用，研究不同营养素对心血管疾病、糖尿病、肥胖症等慢性病的预防和治疗作用。
4、特殊人群的营养：这部分主要针对婴幼儿、儿童、孕妇、老年人等特殊人群的营养需求进行研究，研究不同年龄段的人群对营养素的需求特点，以及如何根据特殊人群的生理特点制定合理的膳食计划。
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5、营养与环境：这部分主要研究环境因素对食物中营养素含量的影响，以及如何通过改善生产环境、优化食物加工方式等手段提高食物中营养素的含量，还会研究环境污染对人类健康的影响，以及如何通过科学的膳食规划降低环境污染对人体健康的风险。
6、营养教育与科普：这部分主要研究如何将营养学的知识传播给公众，提高人们的营养素养，研究如何通过媒体、网络等渠道进行营养科普宣传，以及如何开展针对不同人群的营养教育活动。
7、新陈代谢与营养：这部分主要研究人体的新陈代谢过程，以及新陈代谢与营养素之间的关系，研究人体能量代谢的过程，以及如何通过调整膳食结构和食物选择来满足人体的能量需求。
食品考研考营养学主要涉及人体所需的各种营养素、膳食与健康、营养与疾病、特殊人群的营养、营养与环境、营养教育与科普以及新陈代谢与营养等方面的知识，希望我的回答对你有所帮助。
