公共营养学是研究人群营养需求、食物与营养素的评价以及营养状况的改善等方面的科学，随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对健康的关注度越来越高，公共营养学在预防疾病、促进健康方面发挥着越来越重要的作用，公共营养学的研究具有很高的理论和实践价值，本文将从以下几个方面对公共营养学论文选题进行参考。

1、人群营养需求的研究

随着人口老龄化、城市化进程加快，人们的生活方式发生了很大变化，这对人群的营养需求产生了很大影响，研究不同年龄、性别、职业、地域等人群的营养需求，有助于制定针对性的营养干预措施，提高人群的健康水平。

2、食物与营养素评价的研究

食物中包含丰富的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，如何科学评价食物中的营养素含量和质量，对于指导人们合理膳食具有重要意义，食物中的添加剂、污染物等对食品安全的影响也是值得关注的研究方向。

3、营养状况的监测与评估

通过对人群的体重、身高、腰围等指标进行监测，可以评估人群的营养状况，为制定针对性的营养干预措施提供依据，研究不同年龄、性别、地域等人群的营养状况分布特点，有助于了解人群之间的差异，为制定公共卫生政策提供参考。

4、营养干预措施的研究

针对不同的人群和营养问题，制定合理的营养干预措施，如膳食指导、运动锻炼、心理干预等，对于改善人群的营养状况具有重要作用，研究新型营养素、功能性食品等产品的研发与应用，有助于满足人们对健康的需求。

5、国际合作与交流

公共营养学是全球性的研究领域，各国在这一领域的研究成果和经验可以相互借鉴和学习，加强国际合作与交流，共同推动公共营养学的发展具有重要意义。

公共营养学论文选题可以从人群营养需求、食物与营养素评价、营养状况的监测与评估、营养干预措施以及国际合作与交流等方面进行探讨，这些选题既具有理论价值，又具有实践意义，对于促进公共营养学的发展和提高人群的健康水平具有重要作用。