食品营养学考研的难度因人而异，对于有充分准备的学生来说，可能会相对容易一些，如果没有进行充分的复习和准备，那么食品营养学考研可能会比较困难。

食品营养学是一门涉及面非常广的学科，需要掌握大量的基础知识和概念，这包括各种营养素的作用、食物中的营养成分、膳食指南等等，如果没有对这些知识点进行深入的理解和掌握，那么在考试中就很难做到游刃有余。

食品营养学考研的题目通常比较复杂，需要考生具备较强的分析和解决问题的能力，可能会出现需要你分析某种食物中的各种营养成分含量是否符合人体需求的情况，这就需要考生具备一定的实验技能和数据分析能力。

食品营养学考研还需要考生具备良好的英语水平，因为很多重要的学术资料和研究成果都是以英文发布的，如果没有较好的英语阅读能力，那么在学习和研究过程中就会受到很大的限制。

食品营养学考研并不是一件容易的事情，如果你想成功地通过考试，那么就需要付出充分的努力和时间来进行复习和准备，也需要保持积极的心态和良好的学习习惯，相信只要你下定决心并付诸行动，一定能够取得理想的成绩。