江南大学，位于江苏省无锡市，是一所以工为主，工学、理学、管理学、文学、艺术学、农学、医学等多学科协调发展的全日制普通本专科高校，江南大学的营养学专业在国内具有较高的知名度和影响力，其研究生教育质量也得到了广泛认可，为了更好地培养营养学领域的优秀人才，江南大学营养学专业的考研科目设置如下：

1、政治理论：政治理论是所有硕士研究生入学考试的必考科目，主要考察学生对马克思主义基本原理、中国特色社会主义理论体系以及党的基本路线、基本纲领、基本经验等内容的理解和把握，考生需要通过系统学习，掌握政治理论的基本知识，提高自己的政治觉悟和政治能力。

2、英语：英语是一门重要的国际通用语言，对于营养学专业的研究生来说，具备良好的英语阅读、写作、听说能力是非常重要的，英语在江南大学营养学考研科目中占有重要地位，考生需要通过系统的英语学习，提高自己的英语水平，达到考研所需的英语成绩要求。

3、专业课一：专业课一主要考察学生对营养学基础理论知识的掌握程度，包括营养学原理、营养素与人体健康、膳食营养指导、食品安全与卫生等方面的内容，考生需要通过深入学习和理解这些基础知识，为后续的专业课程打下坚实的基础。

4、专业课二：专业课二主要考察学生对营养学专业知识的掌握程度，包括临床营养学、群体营养学、特殊人群营养、营养监测与评价等方面的内容，考生需要通过系统学习和实践，掌握这些专业知识，为将来从事营养学相关工作做好准备。

5、总分：江南大学营养学考研的总分为500分，其中政治理论和英语各占150分，专业课一和专业课二各占250分，考生需要在各个科目上取得较高的分数，才能有较好的竞争力。

为了成功考取江南大学营养学专业的研究生，考生需要在备考过程中注重基础知识的学习，提高自己的综合素质，同时要关注最新的学术动态和研究成果，以便在面试环节能够展现出自己的独特见解和学术潜力，通过努力和坚持，相信每一个有志于从事营养学研究的学生都能够实现自己的梦想。